Nagy-Britanniában található világszerte az egy főre jutó legtöbb sörfőzde! Minden 50 000 lakosra jut egy sörfőzde. A kézműves sörök, az úgynevezett „Real Ale” főzése robbanásszerűen terjed, és ezek a főzdék a világ minden részébe exportálnak. Az összes sör közül az ale a legbritebb! Rendszerint 12 és 14°C közötti hőmérsékleten isszák. Ez alacsonyabb hőmérséklet, mint a többi sörnél szokásos. Továbbá saját alkoholtartalommal rendelkezik – ez 3 - 6% között van. Azt állítják, hogy walesi Bangor közelében van egy pub,ahonnan a híres Guiness Stout receptje származik! A Nagy-Britanniában eladott világos sörök közel 90%-át belföldön készítik!